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Consomê de cebola
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Por IVONETE ALMADA

Ingredientes (20 porções)

  • batata2 kg de batata inglesa
  • cebola1 kg de cebola
  • cenoura250 g de cenoura
  • leite1 litro de leite
  • margarina100 g de margarina
  • creme de leite2 caixas de creme de leite
  • 4 tabletes de caldo de galinha maggi

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Cozinhe as batatas e as cenouras com um pouco de sal na água suficiente para cobrir.

  2. 2

    Esta água deve ser aproveitada, corte as cebolas em fatias pequenas e refogue na margarina e os tabletes de caldo de galinha, misture bem com as batatas.

  3. 3

    Quando as batatas estiverem frias bater no liquidificador com o leite, levar ao fogo mexendo sempre até ferver, por último coloque o creme de leite.

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