Name: Cuca de banana com canela
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 3 xícaras de farinha; 1 e 1/2 xícara de açúcar; 1 e 1/2 xícara de leite; 3/4 xícara de azeite; 3 ovos; 1 colher de sopa de fermento; 3 bananas; Canela a gosto

Ingredientes (10 porções)

3 xícaras de farinha
1 e 1/2 xícara de açúcar
1 e 1/2 xícara de leite
3/4 xícara de azeite
3 ovos
1 colher de sopa de fermento
3 bananas
Canela a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Preaqueça o forno, bata as claras em neve e reserve.
2
Misture a farinha com o açúcar.
3
Acrescente o leite, as gemas e o azeite.
4
Acrescente as claras em neve.
5
Por último, o fermento.
6
Mexer tudo a mão em sentido anti-horário. Somente as claras bata na batedeira.
7
Despejar na forma untada e colocar por cima as bananas cortadas em lascas na horizontal. Salpicar um poquinho de farinha, açúcar e canela por cima. Assar em fogo médio por 40 minutos.
8
Bom apetite!