Ingredientes (10 porções)
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A mesma medida de leite de vaca
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4 gemas (reservar as claras para o chantilly)
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1 colher de sopa de farinha de trigo ou maisena
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2 bolos prontos sabor chocolate, da marca Casa Súíça, fatiados
Modo de preparo
- 1
Creme:
No liquidificador bater as gemas, o leite, o leite condensado e a farinha até ficar um líquido homogêno (2 minutos).
- 2
Depois leve ao fogo mexendo sempre até engrossar, assim obter um creme consistente.
- 3
Montagem:
Em uma forma redonda, média, de fundo móvel, untada, forrar com fatias do bolo o fundo e as laterias até preencher a forma.
- 4
Em seguida colocar metade dos morangos por sobre o bolo, cobrir com o creme e novamente fazer mais uma camada de morango.
- 5
Levar à geladeira por 4 horas. Na hora de servir, cobrir com chantilly e desenformar.
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Informações adicionais
Obs.: O chantilly pode ser pronto, comprado em padaria ou industrializado, ou utilizar as claras que sobraram para fazê-lo. Nesse caso, bater as claras em neve, e fazer o ponto fio com 1 xícara de açúcar queimado, batendo até ganhar a consistência desejada.
