Pavê dos Padres

Name: Pavê dos Padres
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 12
Ingredients: 1 lata de leite condensado; 1 lata de creme leite; 300 ml de leite; 3 ovos; 1 colher de sopa bem cheia de amido de milho; 1 xícara de chá de açúcar; 2 colheres de sopa cheias de achocolatado em pó; 2 pacotes de biscoito recheado de sua preferência; Granulado para enfeitar

Foto: Adriene Cunha Neri
Foto: Adriene Cunha Neri

Preparo 20 MIN

Rendimento 12 porções

Favoritos 179

Comentários 2

Adriene Cunha Neri Membro desde 2011

Ingredientes

1 lata de leite condensado
1 lata de creme leite
300 ml de leite
3 ovos
1 colher de sopa bem cheia de amido de milho
1 xícara de chá de açúcar
2 colheres de sopa cheias de achocolatado em pó
2 pacotes de biscoito recheado de sua preferência
Granulado para enfeitar

Modo de Preparo

Coloque em uma panela o leite condesado, as gemas, o achocolatado em pó, o leite e o amido de milho.
Mexer bem até engrossar, interessante mexer com o fouet (aquele instrumento de cozinha feito de fios de aço ou plástico, curvos e entrelaçados, formando o desenho de uma grande gota), para que não formem "bolinhas" .
Na batedeira coloque ac claras e bata bem, quando estiverem em neve coloquem o açúcar até que forme um merengue. Desligue a batedeira e acrescente o creme de leite mexendo com o Fouet delicadamente.
Em uma refratária coloque todo conteúdo da panela em seguida coloque os biscoitos, detalhe: precisam ser quebrados em quatro pedacinhos.
Em seguida coloque o conteúdo da batedeira decore com o granulado.
Leve ao freezer ou congelador por 2 horas.
Sirva gelado.

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