40min
Ingredientes (4 porções)
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2 tomates médios sem pele e sementes picados
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1/2 kg de frutos do mar (marisco, camarões e lula) limpos e picados
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1 litro de caldo de peixe (caldo Knorr)
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tomate cereja, corta em fatias e cebolinha para decorar
Molho
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Em uma panela, refogue os tomate picados em metade do azeite, deixe dourar bem até ficar bem sequinho (não muito seco).
- 2
Junte os frutos do mar.
- 3
Refogue, mexendo às vezes, até ficarem cozidos (al dente).
- 4
Coloque em uma tigela e reserve. Na mesma panela, refogue a cebola no azeite restante. Adicione o arroz e refogue por 3 minutos. Junte o caldo de peixe quente.
- 5
Após 15 minutos, coloque os frutos de mar e deixe cozinhar até o arroz ficar cozido.
- 6
Tire do fogo, misture a manteiga com cuidado. Decore co os tomates e a cebolinha.
- 7
Sirva com azeite batido.
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