Name: Estrogonofe delicioso
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 5 porções
Ingredients: 4 colheres de sopa de óleo; 1 cebola; 1 kg de filé mignon cortado em cubos; 1 xícara de cogumelos cortados; 3 colheres sopa de conhaque; 2 colheres de sopa de molho inglês; ½ xícara de polpa de tomate; 1 colher de sopa de catchup; 1 ½ xícara de creme de leite; Sal a gosto por ultimo

Estrogonofe delicioso

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Por Vanessa Basque

Ingredientes (5 porções)

4 colheres de sopa de óleo
1 cebola
1 kg de filé mignon cortado em cubos
1 xícara de cogumelos cortados
3 colheres sopa de conhaque
2 colheres de sopa de molho inglês
½ xícara de polpa de tomate
1 colher de sopa de catchup
1 ½ xícara de creme de leite
Sal a gosto por ultimo

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Fritar a carne com os temperos.
2
Colocar na pressão por 10 minutos, ou até a água da carne secar.
3
Abrir a panela, acrescentar o molho inglês, polpa de tomate e catchup, o cogumelo e o conhaque chambrado, por último o creme de leite, nao deixar o creme ferver.