Name: Chip Cookies de Chocolate
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 60 porções
Ingredients: ½ xícara de gordura vegetal (80% Lipídios); ½ xícara de margarina (80% Lipídios); ½ xícara de açúcar; 1 xícara de açúcar mascavo; ½ colher (chá) bicarbonato de sódio; 2 ovos; 1 colher (chá) de baunilha; 4 xícaras de farinha de trigo; 2 xícaras de gotas de chocolate; 1 pitada de sal; Canela em pó e noz-moscada a gosto

@ Tatiany Barbiero Tomimitsu

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Por Tatiany Barbiero Tomimitsu

Ingredientes (60 porções)

½ xícara de gordura vegetal (80% Lipídios)
½ xícara de margarina (80% Lipídios)
½ xícara de açúcar
1 xícara de açúcar mascavo
½ colher (chá) bicarbonato de sódio
2 ovos
1 colher (chá) de baunilha
4 xícaras de farinha de trigo
2 xícaras de gotas de chocolate
1 pitada de sal
Canela em pó e noz-moscada a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Misture a gordura vegetal, a margarina e os açúcares até formar uma pasta, acrescente os ovos, a baunilha, o sal, a canela e a noz moscada e bata tudo na batedeira até formar uma massa homogênea esbranquiçada.
2
Acrescente o bicarbonato e a farinha (se desejar substituir por aveia, adicione-a nesse momento também).
3
Sove a massa até que solte da bacia e não grude mais nas mãos.
4
Caso seja necessário acrescente mais farinha.
5
Por último adicione as gotas de chocolate.
6
Molde as bolachas do tamanho desejado, coloque em uma assadeira e asse em forno preaquecido em 200ºC por 12 minutos.
7
Não é necessário untar a forma.

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Informações adicionais

Dica: substituir 2 xícaras de farinha de trigo por 2 xícaras de aveia (farinha).