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Creme de cenoura com repolho

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Preparo
Rendimento 8 porções
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Ingredientes

  • 2 cenouras médias
  • 1/2 repolho
  • 100 g de provolone
  • 1 pimenta dedo-de-moça sem sementes
  • Salsinha a gosto
  • Cebolinha a gosto
  • 1 cebola
  • Alho a gosto

Modo de Preparo

  1. Cozinhe a cenoura e o repolho.
  2. Em um panela separada refoque a cebola e o alho, picados bem pequenos.
  3. Bata no liquidificador o repolho e cenoura o provolone com 1 copo de água, se necessário colocar mais 1/2 copo de agua para ajudar a bater.
  4. Coloque este creme na panela que está com a cebola refogada e acrecente os demais ingredientes bem picadinhos e, a gosto, a pimenta bem picadinha.
  5. Deixe ferver e pode servir.

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