Name: Lagarto recheado
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 1 kg de carne (lagarto); 1 cebola picadinha; 3 dentes de alho; Sal a gosto; 1 caldo knorr de picanha; 400 g de presunto; 400 g de mussarela; Água que sobra da carne; Trigo

Ingredientes (10 porções)

Carne

1 kg de carne (lagarto)
1 cebola picadinha
3 dentes de alho
Sal a gosto
1 caldo knorr de picanha

Recheio

400 g de presunto
400 g de mussarela

Molho

Água que sobra da carne
Trigo

Modo de preparo

Modo de preparo : 15min

1
Picar as cebolas e os alhos e deixar fritar na panela de pressão (pois é mais rapído).
2
Coloque a carne e refogue um pouco, após coloque o knorr acerte o sal e cubra a carne com água.
3
Quando a carne estiver cozida, parta-a e coloque no meio de cada pedaço uma fatia de mussarela e outra de presunto assim sucessivamente.
4
Para o molho é preciso usar a água que sobrou do cozimento da carne.
5
Toste o trigo sem deixar queimar e em seguida despeje a agua e mexa para não empelotar (caso isso aconteça bata o molho no liquidificador).
6
Regue a carne com o molho e após é só colocar no forno por uns 20 minutos.