Name: Pão de queijo
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 100 porções
Ingredients: 6 xícaras de polvilho doce; 3 xícaras de leite; 1 xícara de óleo de canola; 1 colher(sopa) de sal; 1 colher (sopa) margarina vegetal; 6 xícaras (chá) de queijo meia cura ralado; 8 ovos grandes ou 10 pequenos

@ Micheli Terezinha Fiorentin

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Por Micheli Terezinha Fiorentin

Ingredientes (100 porções)

6 xícaras de polvilho doce
3 xícaras de leite
1 xícara de óleo de canola
1 colher(sopa) de sal
1 colher (sopa) margarina vegetal
6 xícaras (chá) de queijo meia cura ralado
8 ovos grandes ou 10 pequenos

Modo de preparo

Modo de preparo : 25min

1
Ferver o leite junto com o óleo.
2
Em uma vasilha colocar o sal e o polvilho.
3
Escaldar o polvilho com o leite e o óleo.
4
Deixar esfriar um pouco.
5
Colocar uma colher de margarina, os ovos e misturar com as mãos.
6
Acrescentar o queijo, quando a massa ainda estiver com uma consistência pegajosa.
7
Sovar muito bem até obter uma massa lisa e brilhante.
8
Fazer bolinhas e assar a em forno pré-aquecido a uma temperatura de 180°C por cerca de 25 minutos.