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Preparo
Rendimento 100 porções
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Ingredientes

  • 6 xícaras de polvilho doce
  • 3 xícaras de leite
  • 1 xícara de óleo de canola
  • 1 colher(sopa) de sal
  • 1 colher (sopa) margarina vegetal
  • 6 xícaras (chá) de queijo meia cura ralado
  • 8 ovos grandes ou 10 pequenos

Modo de Preparo

  1. Ferver o leite junto com o óleo.
  2. Em uma vasilha colocar o sal e o polvilho.
  3. Escaldar o polvilho com o leite e o óleo.
  4. Deixar esfriar um pouco.
  5. Colocar uma colher de margarina, os ovos e misturar com as mãos.
  6. Acrescentar o queijo, quando a massa ainda estiver com uma consistência pegajosa.
  7. Sovar muito bem até obter uma massa lisa e brilhante.
  8. Fazer bolinhas e assar a em forno pré-aquecido a uma temperatura de 180°C por cerca de 25 minutos.

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