Souflé de mussarela

Name: Souflé de mussarela
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 5
Ingredients: 1 1/2 copos de leite; 1 colher bem cheia de farinha de trigo; 1 colher de margarina; 1 pacote de queijo ralado; 250 g de mussarela cortada em quadradinhos; 3 gemas; 3 claras em neve

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Preparo 30 MIN

Rendimento 5 porções

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Cecilia Santiago Membro desde 2009

Ingredientes

1 1/2 copos de leite
1 colher bem cheia de farinha de trigo
1 colher de margarina
1 pacote de queijo ralado
250 g de mussarela cortada em quadradinhos
3 gemas
3 claras em neve

Modo de Preparo

Faça um molho branco com a margarina, a farinha e o leite.
Tire do fogo, coloque o queijo ralado e a mussarela e mexa bem.
Deixe esfriar. Acrescente as gemas, mexa e por último as claras em neve.
Despeje em um pirex e leve ao forno de 25 a 30 minutos. Sirva bem quente.

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