Arroz de forno cremoso

Caldo:

1. Refogar o alho e a cebola, adicionar o caldo de carne/galinha (diluir em água quente antes), louro e demais temperos, adicionar a água e deixar ferver por cerca de 10 minutos. Retire as folhas de louro.

Montagem do arroz:

1. Em um refratário colocar o arroz, uma camada de queijo ralado (reserve um pouco para polvilhar no final), uma camada de requeijão, polvilhe com queijo ralado.
2. Colocar o caldo preparado anteriormente, coloque papel alumínio por cima do refratário e leve ao forno pré-aquecido por cerca de 45 minutos.