Name: Arroz de forno cremoso
Prep time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 1 ½ copos de arroz cru; 1 pacote de queijo ralado; 2 copos de requeijão; 6 conchas do caldo previamente preparado; 2 colheres de azeite; 1 cebola picada; 1 colher de alho picado; 5 copos de água quente; 2 tabletes de caldo de galinha/carne (qual preferir); 8 folhas de louro; Tomilho, manjericão, orégano a gosto (não é necessário, só se preferir)

Ingredientes (4 porções)

1 ½ copos de arroz cru
1 pacote de queijo ralado
2 copos de requeijão
6 conchas do caldo previamente preparado

Caldo

2 colheres de azeite
1 cebola picada
1 colher de alho picado
5 copos de água quente
2 tabletes de caldo de galinha/carne (qual preferir)
8 folhas de louro
Tomilho, manjericão, orégano a gosto (não é necessário, só se preferir)

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 15min

1
Caldo:
Refogar o alho e a cebola, adicionar o caldo de carne/galinha (diluir em água quente antes), louro e demais temperos, adicionar a água e deixar ferver por cerca de 10 minutos. Retire as folhas de louro.
2
Montagem do arroz:
Em um refratário colocar o arroz, uma camada de queijo ralado (reserve um pouco para polvilhar no final), uma camada de requeijão, polvilhe com queijo ralado.
3
Colocar o caldo preparado anteriormente, coloque papel alumínio por cima do refratário e leve ao forno pré-aquecido por cerca de 45 minutos.

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Caldo:

Montagem do arroz: