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O verdadeiro feijão tropeiro
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Por Ubiratã Alves de Oliveira

Ingredientes (2 porções)

  • 300 g de feijão (já cozido) sem muito caldo
  • linguiça calabresa defumada150 g linguiça calabresa ou portuguesa defumada
  • alhoAlho
  • cebolaCebola
  • cheiro-verdeCheiro verde
  • 1 ovo caipira (de preferência).
  • farinha de mandiocaFarinha de mandioca
  • baconBacon
  • Temperos normais
  • Todos os iténs que estão sem quantidade, usar a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Coloque o bacon em uma panela, junte a linguiça cortada em rodelas finas.

  2. 2

    Frite, depois junte a cebola o alho, frite mais um pouco.

  3. 3

    Quebre o ovo nesta mesma penela, depois coloque o feijão, depois a farinha e por fim coloque o cheiro verde, sirva com arroz branco.

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