Name: Moussaka estilizada light
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 3 porções
Ingredients: 300 g de carne moída de 1ª; 100 g de cebola picada (1 unidade pequena); 200 g de molho de tomate; ½ colher de cafezinho de canela em pó; 5 unidades de cravos ou 1 pitada de cravo em pó; Tempero completo ou sal quantidade suficiente; 26 ml de azeite de oliva (2 colheres de sopa); 400 g de berinjela (2 unidades médias); 1 copo de requeijão light; 20 g de queijo parmesão ralado

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Por Alda

Ingredientes (3 porções)

300 g de carne moída de 1ª
100 g de cebola picada (1 unidade pequena)
200 g de molho de tomate
½ colher de cafezinho de canela em pó
5 unidades de cravos ou 1 pitada de cravo em pó
Tempero completo ou sal quantidade suficiente
26 ml de azeite de oliva (2 colheres de sopa)
400 g de berinjela (2 unidades médias)
1 copo de requeijão light
20 g de queijo parmesão ralado

Modo de preparo

Modo de preparo : 45min

1
Molho com carne moída:
Colocar na panela 1 colher de sopa de azeite de oliva, acrescentar a carne moída e deixar que cozinhe.
2
Acrescentar a cebola picada. Quando a cebola estiver transparente, acrescentar o molho de tomate, a canela, o cravo e o tempero completo. Enquanto estiver refogando a carne, prepare as fatias de berinjela.
3
Berinjela:
Fatiar as berinjelas (cerca de 0,5 cm).
4
Colocar 1 colher de sopa de azeite de oliva na frigideira e “grelhar” as fatias de berinjela e reservar.
5
Montagem:
Em um refratário pequeno, colocar uma camada do molho de carne, uma camada de fatias de berinjela, uma de molho de carne, uma de fatias de berinjela e uma camada de fatias de berinjela.
6
Espalhar sobre a carne o requeijão light, caso esteja muito grosso, acrescente um pouco de leite desnatado. Espalhe o queijo ralado e leve ao forno quente até que gratine o queijo.
7
Bom apetite!

Moussaka estilizada light

Molho com carne moída:

Berinjela:

Montagem: