1h
Ingredientes (15 porções)
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Soft taco (tortilla)
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1 colher de sobremesa de semente de cominho
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1/4 xícara de ervilhas (opcional)
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1 colher de sobremesa de farinha
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1 colher de sobremesa de pimenta vermelha
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1 colher de sobremesa de coentro picado
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2 colheres de sobremesa de água para fazer uma pasta
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Modo de preparo
Modo de preparo :
Aqueça o óleo em uma panela. Quando o óleo estiver quente, coloque-o nas sementes de cominho. Quando estourarem, adicione pimentão, batata, ervilha, e sal. Misture bem e, em seguida, adicione coentro. Reserve. Em uma pequena tigela, misture toda a farinha e a água e faça uma pasta. Dobre a tortilla em formato triangular, coloque o recheio de batata e grude bem as bordas com a pasta. Aqueça o óleo na frigideira. Cuidadosamente, escorregue a tortilla no óleo quente. Frite até ficarem crocantes e douradas. Servir ou com molho picante ou com catchup se preferir.
