Name: Carne alcóolica
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2 porções
Ingredients: 500 g de filet mignon em tiras; 1 dente de alho grande picado; 1 cebola grande picada; 1 colher de molho inglês; Sal e pimenta a gosto; 1 copo americano de cerveja escura; 1/2 copo americano de vinho tinto; 1 colher de conhaque; Azeite

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Por Paula Rodrigues

Ingredientes (2 porções)

500 g de filet mignon em tiras
1 dente de alho grande picado
1 cebola grande picada
1 colher de molho inglês
Sal e pimenta a gosto
1 copo americano de cerveja escura
1/2 copo americano de vinho tinto
1 colher de conhaque
Azeite

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Lave e tempere a carne com sal e pimenta. Deixe descansar.
2
Em uma panela grande, aqueça um pouco de azeite e doure o alho, depois a cebola.
3
Adicione a carne aos poucos e deixando fritar até que fique um pouco mais escura.
4
Jogue a cerveja abaixe o fogo e mexa um pouco.
5
Mexa e jogue o vinho.
6
Coloque a tampa e deixe cozinhar por 10 minutos.
7
Coloque o conhaque e o molho inglês e cozinhe por mais 10 minutos.
8
Está pronto!
9
Sirva com batatas cozidas, assadas, purê ou arroz.