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Preparo
Rendimento 25 porções
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Ingredientes

  • 1 cebola grande picada
  • 1 xícara (chá) de óleo
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 2 colheres (sopa) de margarina
  • 1 colher (sopa) rasa de sal
  • 1 colher (sopa) rasa de açúcar
  • 3 ovos
  • 50 g de fermento biológico
  • Cerca de 1 kg farinha de trigo

Modo de Preparo

  1. Refogue a cebola no óleo, espere esfriar um pouco e coloque no liquidificador, acrescente o leite, margarina, sal, açúcar, ovos e o fermento (deixe o leite, ovos, margarina e fermento em temperatura ambiente), bater bem.
  2. Despeje esta mistura em uma tigela grande e coloque aos poucos a farinha peneirada, até dar ponto na massa, sove bem e deixe descansar para crescer por 30 a 40 minutos. Depois modele os pães, deixe crescer novamente, pincele com ovo, forma untada e leve para assar 45 a 50 minutos, forno preaquecido, médio.
  3. Pode rechear com frios este pão.

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