Ingredientes (4 porções)
-
500 g de batata ROSADA (que não absorve tanto óleo)
-
-
300 g de queijo mussarela/prato fatiada ou ralada
-
-
-
-
-
Modo de preparo
- 1
Cozinhe as batatas rosadas furadas com garfo no micro-ondas por 4 minutos ou descasque-as e cozinhe-as por 7 minutos no fogão submersas em água.
- 2
Enquanto as batatas cozinham rale o queijo (caso não esteja fatiado), pique o presunto ou rale-o, pique o bacon em tiras, corte a calabresa em rodelas e o tomate em rodelas, todos separados.
- 3
Retire as batatas do fogo/micro-ondas (se ainda estiverem com casca, descasque-as).
- 4
Espere as batatas esfriarem um pouco e rale-as em ralo grosso.
- 5
Com as batatas ainda mornas junte a manteiga(ela vai derreter ao entrar em contato com a batata) e coloque no fundo de uma assadeira onde fique com uma camada de 2 cm.
- 6
Cubra essa camada com metade do queijo, e vá colocando um por vez, o presunto(picado ou ralado), a calabresa, o resto do queijo, o bacon, os tomates e o manjericão.
- 7
Coloque no forno até dourar, em torno de 30 minutos (depende do forno).
- 8
Pode-se substituir o recheio por qualquer outro, como se fosse uma pizza.
Veja também…
