Name: Quibe recheado
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 2 xícaras de chá de trigo para quibe; 1/2 kg de carne moída; 1 cebola picada (opcional); Sal e pimenta a gosto; 1 ovo ligeiramente batido; 2 tomates em rodelas; 100 g de mussarela fatiada; 100 g de presunto ou apresuntado em fatias; 1/2 xícara de chá de azeitonas verdes picadas; Orégano a gosto; Azeite a gosto

Ingredientes (8 porções)

2 xícaras de chá de trigo para quibe
1/2 kg de carne moída
1 cebola picada (opcional)
Sal e pimenta a gosto
1 ovo ligeiramente batido

Recheio

2 tomates em rodelas
100 g de mussarela fatiada
100 g de presunto ou apresuntado em fatias
1/2 xícara de chá de azeitonas verdes picadas
Orégano a gosto
Azeite a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 50min

1
Deixe o trigo de molho em água quente por 1 hora.
2
Escorra.
3
Misture o trigo, a carne moída, sal, pimenta e o ovo.
4
Misture bem.
5
Unte uma assadeira média com pouquinho de azeite e distribua a metade da massa de quibe.
6
Intercale camadas de presunto, mussarela, tomate, azeitona e orégano, até terminar o recheio.
7
Cubra com a outra metade da massa de quibe e alise bem.
8
Com uma faca faça cortes diagonais sobre a carne, regue com um fio de azeite.
9
Leve ao forno preaquecido por 40 a 50 minutos.