Name: Bolinho de chuva da Biba
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 40 porções
Ingredients: 3 ovos; 3 copos de farinha; 1 copo de leite; 2 copos de açúcar; 1 fio de óleo; 1 colher de sopa de fermento; 1 litro de óleo para fritar

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Por Sheila Clodomiro

Ingredientes (40 porções)

3 ovos
3 copos de farinha
1 copo de leite
2 copos de açúcar
1 fio de óleo
1 colher de sopa de fermento
1 litro de óleo para fritar

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Misture os ovos e o açúcar, até obter uma massa homogênea, adicione a farinha o óleo, mexa bem até virar uma massa mais durinha, adicionando o leite aos poucos e por último o fermento.
2
Depois coloque o óleo para esquentar e, com o auxílio de uma colher, coloque as bolinhas para fritar.
3
Frite até que fiquem bem douradinho, coloque em um escorredor com papel toalha para absorver a gordura.