Name: Bolinhas de queijo
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 150 porções
Ingredients: 1 kg de mussarela moída; 4 colheres (sopa) de amido de milho; 4 colheres (sopa) de farinha de trigo; 2 colheres (sopa) de orégano; 100 g de queijo parmesão ralado; 2 ovos inteiros; 1 colher de requeijão cremoso; Sal e temperos a gosto; Farinha de trigo para passar as bolinhas

Ingredientes (150 porções)

1 kg de mussarela moída
4 colheres (sopa) de amido de milho
4 colheres (sopa) de farinha de trigo
2 colheres (sopa) de orégano
100 g de queijo parmesão ralado
2 ovos inteiros
1 colher de requeijão cremoso
Sal e temperos a gosto
Farinha de trigo para passar as bolinhas

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Misture a mussarela, o amido de milho, a farinha de trigo, orégano, queijo parmesão, os ovos, o requeijão e o sal, até o ponto de massa lisa.
2
Enrole as bolinhas e passe na farinha de trigo.
3
Frite em óleo quente.
4
Quando estiverem douradas, retire e coloque sobre papel toalha.