Name: Torta de frios com legumes
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 1 tomate maduro; 3 colheres de milho verde; Presunto; Mussarela; 1/2 copo de requeijão; Azeitonas; 1 lata de seleta de legumes(batata, cenoura e ervilha); Orégano; Azeite; Pimenta-do-reino; 1 sachê de sazón verde; 2 ovos; 2 copos de leite; 1 pitada de sal; 1 copo de óleo; 1 copo e 1/2 de farinha de trigo; 1/2 pacote de queijo ralado; 1 colher de sobremesa cheia de fermento em pó

@ VANESSA

@ Alessandra Ferreira

@ Patricia Flores

@ Flávia Montagnoli

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Por VANESSA

Ingredientes (6 porções)

Recheio

1 tomate maduro
3 colheres de milho verde
Presunto
Mussarela
1/2 copo de requeijão
Azeitonas
1 lata de seleta de legumes(batata, cenoura e ervilha)
Orégano
Azeite
Pimenta-do-reino
1 sachê de sazón verde

Massa

2 ovos
2 copos de leite
1 pitada de sal
1 copo de óleo
1 copo e 1/2 de farinha de trigo
1/2 pacote de queijo ralado
1 colher de sobremesa cheia de fermento em pó

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Recheio:
Pique o tomate com pele e semente.
2
Pique o presunto e queijo, pique as azeitonas. Junte em uma vasilha agregando aos legumes, requeijão, milho e os temperos (orégano, pimenta, sazón, azeite).
3
Misture bem e reserve.
4
Massa:
Separe as claras e gemas. Bata as claras em ponto de neve e reserve.
5
Junte as gemas, o leite, óleo e o queijo ralado. Bata ligeiramente até agregar.
6
Adicione farinha e bata aos poucos até formar uma massa homogênea e consistente. Adicione o fermento e bata mais alguns minutinhos.
7
Após, acrescente as claras em neve e mexa, sem bater.
8
Coloque metade da massa em uma assadeira untada com manteiga e enfarinhada. Adicione todo o recheio. Cubra com o resto da massa. Salpique um pouco do queijo ralado por cima e coloque assar em forno a 180°C até que fique bem dourada por cima. Em torno de 50 minutos em forno pré-aquecido.