Name: Bife de carne moída
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 12 porções
Ingredients: ½ kg de carne moída; 2 colheres (sopa) de maisena; 2 colheres (sopa) de farinha de trigo; 2 ovos pequenos; Tempero verde (cebola, tomate, coentro, pimentão, cebolinha) cortados pequenos; 1 colher (sopa) de queijo provolone ralado (opcional)

Ingredientes (12 porções)

½ kg de carne moída
2 colheres (sopa) de maisena
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
2 ovos pequenos
Tempero verde (cebola, tomate, coentro, pimentão, cebolinha) cortados pequenos
1 colher (sopa) de queijo provolone ralado (opcional)

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Tempere a carne moída com vinho ou vinagre, sal, alho, cominho, colorau e extrato de tomate.
2
Em seguida coloque a maisena, o trigo, os ovos, o tempero verde e o provolone ralado. Misture bem, modele-os finos em uma colher grande. Aqueça o óleo (o suficiente para não cobrir o bife) na frigideira. Frite um ou dois de cada vez.