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Preparo
Rendimento 15 porções
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Ingredientes

  • 1 frango inteiro limpo e cortado em pedaços
  • 3 dentes de alho amassados
  • 1 cebola média cortadinha em cubinhos
  • 1 pitada de kaldo knorr
  • Sal a gosto

Molho:

  • 1 tomate em rodelas
  • 1 cebola em rodelas
  • 1 pimentão em rodelas,
  • 1 dente de alho amassado
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva
  • Sal a gosto

Modo de Preparo

  1. Depois do frango limpo e cortadinho em pedaços, tempere-o com o alho amassado, a cebola cortadinha em cubos, o caldo knorr e o sal a gosto. Deixe marinar por 20 minutos e coloque-o em uma forma ou tabuleiro bem dispostos.
  2. Regue-o com o que sobrou do marinado e leve ao forno quente até dourar.
  3. Depois de dourado, retire o tabuleiro e vire os pedaços de frango, leve-os novamente ao forno.
  4. Depois de assado, abaixe bem o fogo e faça o molho separado em uma panela. Doure o alho no azeite, acrescente a cebola, o tomate e o pimentão em rodelas e tempere com o sal a gosto.
  5. Deixe por 2 minutos, retire e disponha sobre o frango.
  6. Apague o forno e sirva a seguir.

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