Name: Cookies do Sylvão
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 25 porções
Ingredients: 250 g amido de milho (maisena); 125 g farinha de trigo; 40 g açúcar ou ½ copo americano; 40 g açúcar mascavo ou ½ copo americano; 300 g manteiga (sem sal) ou margarina de cozinha; 1 pitada de sal; 1 colher de chá de baunilha; 1 ovo; 1 colher de café de fermento em pó; 3 barras de chocolate ao leite picado (sugestão: chocolate Alpino)

@ SYLVIO ALBERNAZ

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Por SYLVIO ALBERNAZ

Ingredientes (25 porções)

250 g amido de milho (maisena)
125 g farinha de trigo
40 g açúcar ou ½ copo americano
40 g açúcar mascavo ou ½ copo americano
300 g manteiga (sem sal) ou margarina de cozinha
1 pitada de sal
1 colher de chá de baunilha
1 ovo
1 colher de café de fermento em pó
3 barras de chocolate ao leite picado (sugestão: chocolate Alpino)

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Misturar a manteiga, açúcar mascavo, açúcar, essência de baunilha.
2
Adicionar o ovo batido aos poucos e misturar bem.
3
Adicionar a farinha e a maizena aos poucos e ir misturando bem.
4
Pode ser na mão ou na batedeira planetária.
5
Adicionar o fermento e misturar só para incorporá-lo à massa.
6
Por último, adicionar o chocolate picadinho.
7
Faça bolinhas (50 g) e amasse na mão ficando no formato de biscoito.
8
Cubra a assadeira com papel manteiga e coloque os cookies deixando um espaço de 3 cm entre eles.
9
Em forno pré-aquecido na temperatura média, deixe-os assar por 15 a 20 minutos.
10
Retire do forno e espere 15 minutos antes de retirá-los da assadeira, pois eles se quebram facilmente enquanto estão quentes.

Informações adicionais

Dica: eles ficarão mais saborosos no dia seguinte!