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Estrogonofe de frango
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Por Joyce Gava de Souza

Ingredientes (7 porções)

  • 2 colheres de óleo de soja Sadia
  • cebola1/2 cebola ralada
  • extrato de tomate2 colheres de extrato de tomates
  • leite desnatado1/2 xícara de leite desnatado
  • ketchup1 colher de catchup
  • 1 colhe de mostarda
  • molho inglês1 colher de molho inglês
  • 100 g de champignon em conserva picado
  • 500 g de peito de frango desossado em tiras
  • 1/2 xícara de maionese a base de leite
  • salQuanto baste de sal

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Em uma panela aqueça o óleo em fogo médio e refogue a cebola e o frango por 5 minutos ou até dourar.

  2. 2

    Junte o extrato de tomate e o leite e deixe ferver por um minuto.

  3. 3

    Acrescente o catchup, o molho de mostarda, o molho inglês e o cogumelo. Misture e cozinhe por um minuto

  4. 4

    Adicione a maionese a base de leite e o sal. Misture até ficar homogêneo e cremoso. Sirva a seguir.

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