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Preparo
Rendimento 6 porções
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Ingredientes

  • 1 pacote de macarrão tipo penne
  • 200 g de presunto picado
  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • 4 colheres cheias de sopa de farinha de trigo
  • 1 l de leite
  • 1 xícara de chá de cenoura ralada
  • 1 vidro pequeno de palmito
  • 1 lata de ervilhas ou milho verde
  • 2 colheres de sopa de cheiro verde picado
  • 100 g de mussarela ralada
  • 50 g de queijo parmesão ralado

Modo de Preparo

  1. Doure levemente na manteiga o presunto, junte a farinha dissolvida no leite.
  2. Cozinhe mexendo sempre até encorpar.
  3. Acrescente a cenoura, o palmito, a ervilha e por último o cheiro verde.
  4. Adicione o molho ao macarrão já cozido polvilhe a mussarela e o queijo parmesão.
  5. Leve ao forno pré-aquecido, para gratinar.

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