Name: Penne ao forno
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 1 pacote de macarrão tipo penne; 200 g de presunto picado; 2 colheres de sopa de manteiga; 4 colheres cheias de sopa de farinha de trigo; 1 l de leite; 1 xícara de chá de cenoura ralada; 1 vidro pequeno de palmito; 1 lata de ervilhas ou milho verde; 2 colheres de sopa de cheiro verde picado; 100 g de mussarela ralada; 50 g de queijo parmesão ralado

Penne ao forno

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@ Rafael Gonçalves Archanjo

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Por Alessandra Fregoneze Cubas

Ingredientes (6 porções)

1 pacote de macarrão tipo penne
200 g de presunto picado
2 colheres de sopa de manteiga
4 colheres cheias de sopa de farinha de trigo
1 l de leite
1 xícara de chá de cenoura ralada
1 vidro pequeno de palmito
1 lata de ervilhas ou milho verde
2 colheres de sopa de cheiro verde picado
100 g de mussarela ralada
50 g de queijo parmesão ralado

Modo de preparo

Modo de preparo : 20min

1
Doure levemente na manteiga o presunto, junte a farinha dissolvida no leite.
2
Cozinhe mexendo sempre até encorpar.
3
Acrescente a cenoura, o palmito, a ervilha e por último o cheiro verde.
4
Adicione o molho ao macarrão já cozido polvilhe a mussarela e o queijo parmesão.
5
Leve ao forno pré-aquecido, para gratinar.