Bolo de leite de coco de caneca

1. Você bate os ingredientes na própria caneca com um garfo e põe no micro-ondas por 3 minutos. A massa crua é mais mole que a de um bolo normal mas não aumente a farinha ou terá um bolo duro.
2. Despeje o ovo inteiro na caneca e bata.
3. Em seguida, junte o óleo, o açúcar, o leite de coco e misture bem. Acrescente a farinha, o fermento e mexa até a massa ficar uniforme.
4. Leve por 3 minutos ao micro-ondas na potência máxima. Polvilhe a cobertura.

Informações Adicionais

• Dica: depois de preparar a massa, passe manteiga e polvilhe farinha em outra caneca e despeje a massa. Assim, o doce não gruda e não quebra ao desenformar.