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Cachorro quente à minha moda

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Preparo
Rendimento 8 porções
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Ingredientes

  • 12 salsicha frango (ou bovina)
  • 3 tomates medios
  • 2 batatas inglesas grandes
  • 1 cebola grande
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • 2 colheres de sopa de molho de tomate
  • 1 cubo de caldo galinha (ou de picanha)
  • 1/2 colher de café de cominho
  • 1/2 colher de café de corante
  • 1/2 xícara de coentro picado

Modo de Preparo

  1. Descasque e corte as batatas em cubos e separe.
  2. Corte a salsicha em rodelas, reserve.
  3. Pique o tomate e a cebola.
  4. Coloque todos os ingredientes em uma panela em fogo baixo.
  5. Deixe cozinhar até que a batata esteja cozida porém não muito mole. Antes de desligar acrescente o coentro picadinho e logo apos desligue.
  6. Agora é só colocar no pão com um pouco de alface e batata palha e aproveitar.

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