30min
Por Eduardo Alves
Ingredientes (4 porções)
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1 kg peixe em postas (robalo ou outro similar)
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2 tomates maduros em cubos sem sementes
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Tempere o peixe com sal e limão. Reserve-o na geladeira.
- 2
Em uma panela, aqueça o azeite, coloque o alho, em seguida a metade do tomate, metade do pimentao e a cebola.
- 3
Coloque as postas de peixe e cubra com o restante do tomate e pimentão.
- 4
Dissolva o caldo de peixe em uma xicara de agua e acrescente ao peixe. Coloque os camarões, a água e a metade do leite de coco.
- 5
Deixe cozinhar por 20 minutos.
- 6
Desligue o fogo, coloque o restante do leite de coco.
- 7
Acrescente o cheiro verde e a pimenta de cheiro. Fica com o gosto bem delicado alem de ser muito rapido de preparar.
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