Name: Empada de frango
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 50 porções
Ingredients: 4 xícaras de farinha trigo; 1 colher de sopa de fermento; 2 gemas de ovos; 1/2 xícara de óleo; 1 xícara de leite integral; 1 colher de café de sal; Frango desfiado e refogado com o molho bem seco ou o recheio de sua preferência

Ingredientes (50 porções)

Massa

4 xícaras de farinha trigo
1 colher de sopa de fermento
2 gemas de ovos
1/2 xícara de óleo
1 xícara de leite integral
1 colher de café de sal

Recheio

Frango desfiado e refogado com o molho bem seco ou o recheio de sua preferência

Modo de preparo

Modo de preparo : 20min

1
Junte os ingredientes secos e aos poucos coloque os líquidos, sempre mexendo a massa, inicialmente com uma colher e depois com as mãos.
2
Mexa e amasse bem a massa até que ela se torne bem homogênea.
3
Faça bolinhas da massa e passe essas bolinhas no rolo para que se formem círculos do tamanho de um pires, aproximadamente.
4
Coloque o recheio no centralizando neste círculo e una as pontas formando 4 bicos para cima no centro da empada.
5
Coloque em forminhas de alumínio próprias para ir ao forno e asse em temperatura média até ver que a massa já está bem dourada.