Peixe com molho oriental de maracujá

1. Em uma tigela tempere os filés de peixe com o sal e o gengibre.
2. Reserve por 10 minutos.
3. Em uma frigideira larga aqueça o creme vegetal e doure os filés dos dois lados.

Molho:

1. Junte a polpa do maracujá, o molho de soja, diminua a chama e cozinhe por 3 minutos, sacudindo a frigideira para que o peixe não grude.
2. Dissolva o amido de milho na água e junte ao peixe.
3. Misture delicadamente até o molho engrossar.
4. Passe para uma travessa,polvilhe a cebolinha e sirva em seguida.

Informações Adicionais

• Dicas: Para o preparo do molho utilize a polpa e as sementes do maracujá. Escolha peixes magros para o preparo, como filé de pescada, saint peter, badejo, linguado.