Name: Toalha felpuda
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 15 porções
Ingredients: 1 xícara de chá de margarina (200 g); 3 xícaras de chá de açúcar; 5 gemas; 3 xícaras de farinha de trigo anaconda especial; 1 xícara de chá de maisena; 1 colher de sopa de fermento em pó; 1 vidro de 200 ml de leite de coco; 1 xícara de chá de leite; 5 claras em neve; 2 xícaras de chá de açúcar; 100 g de coco ralado

Ingredientes (15 porções)

1 xícara de chá de margarina (200 g)
3 xícaras de chá de açúcar
5 gemas
3 xícaras de farinha de trigo anaconda especial
1 xícara de chá de maisena
1 colher de sopa de fermento em pó
1 vidro de 200 ml de leite de coco
1 xícara de chá de leite
5 claras em neve

Calda

2 xícaras de chá de açúcar
100 g de coco ralado

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Bata a margarina com açúcar e as gemas até dobrar de volume.
2
Acrescente os ingredientes secos alternando aos poucos com o leite de coco e o leite, batendo até obter uma massa homogênea. Junte as claras, misturando delicadamente. Coloque numa assadeira grande untada e enfarinhada.
3
Leve ao forno médio por 40 minutos aproximadamente.
4
Calda:
Leve ao fogo o açúcar com o coco e 2 xícaras de água, ferva até ficar uma calda grossa.
5
Cubra todo bolo ainda quente. Deixe esfriar e corte em quadrados.
6
Para congelar embrulhe os pedaços separado em papel alumínio e congele por até 6 meses.