Name: Torta de palmito e camarões
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 20 porções
Ingredients: 10 colheres sopa de farinha de trigo; 1/2 colher sopa de fermento em pó; 1 e 1/2 xícara de sopa chá de leite; 3 colheres de sopa de óleo; 2 ovos; Sal e ervas finas; 1 vidro de palmito em conserva; 250 g de camarões frescos e limpos; Óleo; Sal; Pimenta-do-reino; 1 folha de louro; 2 dentes de alho; 1 cebola grande finamente cortadas; 1 colher de sopa de salsa e cebolinha; 1 colher sopa de farinha de trigo

Ingredientes (20 porções)

10 colheres sopa de farinha de trigo
1/2 colher sopa de fermento em pó
1 e 1/2 xícara de sopa chá de leite
3 colheres de sopa de óleo
2 ovos
Sal e ervas finas

Recheio

1 vidro de palmito em conserva
250 g de camarões frescos e limpos
Óleo
Sal
Pimenta-do-reino
1 folha de louro
2 dentes de alho
1 cebola grande finamente cortadas
1 colher de sopa de salsa e cebolinha
1 colher sopa de farinha de trigo

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Coloque no liquidificador, a farinha e o fermento já peneirados.
2
Adicione o leite e o óleo e bata durante 1/2 minuto.
3
Faça uma massa uniforme.
4
Caso esteja muito dura, coloque mais leite.
5
Refogue os camarões com todos os temperos, junte os palmitos em rodelas, deixe cozinhar.
6
Engrosse o molho com um pouco de farinha de trigo, dissolva em pouco leite e deixe esfriar.
7
Despeje mais ou menos a metade da massa em uma forma refratária untada e salpicada de farinha.
8
sobre a massa disponha o recheio.
9
Despeje o restante da massa e leve ao forno médio.
10
Asse como se fosse um bolo, tomando cuidado para que esteja no ponto dourado, não deixando que escureça.