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Penne integral ao molho crudo

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Preparo
Rendimento 6 porções
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Ingredientes

  • 500 g de penne integral
  • 10 tomates sem pele e sem sementes
  • 1 cebola picada
  • Azeite de oliva extra-virgem a gosto
  • Manjericão fresco a gosto
  • Sal a gosto
  • Pimenta-do-reino a gosto
  • Parmesão ralado a gosto

Modo de Preparo

  1. Cozinhe o macarrão em água fervente com um pouco de sal, conforme o tempo indicado pelo fabricante.
  2. Em uma frigideira quente, coloque o azeite e a cebola para refogar, em seguida o tomate.
  3. Tempere o molho com sal e pimenta e coloque as folhas picadas de manjericão.
  4. Misture ao penne e sirva com parmesão ralado salpicado sobre o molho.

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