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Preparo
Rendimento 10 porções
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Ingredientes

  • 4 abobrinhas médias
  • 4 cenouras vermelhas médias
  • 2 cebolas
  • 2 pimentões
  • Orégano
  • Sal
  • Pimenta-do-reino
  • 1/2 copo de vinagre

Modo de Preparo

  1. Corte as abobrinhas em pedaços grandes, a cenoura também.
  2. Leve ao fogo para cozinhar com sal, corte o pimentão e a cebola.
  3. Depois de cozinhar e escorrer a abobrinha e a cenoura, misture o pimentão e a cebola. Tempere ainda quente e jogue o vinagre por último.

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