Name: Sopa de milho da Isabel
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 1 peito de frango cozido e desfiado; 1 cubo de caldo de galinha; 1 cebola picada; 1 colher de manteiga; 4 espigas de milho; 1 e 1/2 l de água; Sal a gosto; Salsinha; Cebolinha

Sopa de milho da Isabel

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Por Maria Isabel Lemos Rocha

Ingredientes (4 porções)

1 peito de frango cozido e desfiado
1 cubo de caldo de galinha
1 cebola picada
1 colher de manteiga
4 espigas de milho
1 e 1/2 l de água
Sal a gosto
Salsinha
Cebolinha

Modo de preparo

Modo de preparo : 20min

1
Leve ao fogo o frango desfiado, a manteiga, a cebola e o caldo de galinha, refogue até dourar levemente o frango, reserve.
2
Corte as espigas e separe a metade do milho e bata no liquidificador com 1 litro de água, peneire e junte ao frango com o resto do milho, mexa por 15 minutos aproximadamente, adicione o sal, a cebolinha e a salsinha.
3
Uma dica: Sirva com torradinhas.
4
Para os dias de inverno é uma delícia.