1h
Por Renato Duarte
Ingredientes (4 porções)
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Uma peça de maminha (1,2 a 1,5 Kg)
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Descasque as cebolas e corte-as ao meio.
- 2
Forre o fundo da panela de pressão com as mesmas fazendo uma "cama".
- 3
Coloque a carne em cima das cebolas.
- 4
Dilua os caldos de carne em água fervente.
- 5
Despeje esse caldo (água) dentro da panela.
- 6
Coloque em fogo alto até pegar pressão. Depois que pegar pressão, deixar em fogo médio por volta de 45 a 60 minutos.
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Informações adicionais
Dica: Depois de 45 minutos abrir a panela e verificar se a carne não está grudando no fundo da panela (dá para saber pelo cheiro). Se estiver, fazer mais uma "cama" com UMA cebola cortada ao meio para a carne não queimar. Se necessário também, colocar mais um copo de água (tudo depende bastante do fogão). Servir com arroz branco, farofa e salada a gosto.
