Name: Frango à caçadora
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 2 colheres de sopa de óleo; 1,5 kg de sobre coxa de frango; 1 lata de purê de tomate, 1 colher de sopa de manjericão picado; 2 tabletes de caldo de galinha; 2 cebolas em cubos; 1 cenoura em rodelas; 1 pimentão verde em cubos; 1 xícara de chá de vinho tinto; 1/2 xícara de chá de cogumelo picado

Frango à caçadora

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@ Denise Summo

@ Marcos Monteiro de Toledo

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Por Lindsey S. Gumauskas

Ingredientes (6 porções)

2 colheres de sopa de óleo
1,5 kg de sobre coxa de frango
1 lata de purê de tomate, 1 colher de sopa de manjericão picado
2 tabletes de caldo de galinha
2 cebolas em cubos
1 cenoura em rodelas
1 pimentão verde em cubos
1 xícara de chá de vinho tinto
1/2 xícara de chá de cogumelo picado

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 30min

1
Em uma panela grande doure o frango no óleo, junte o purê de tomate, o manjericão, o caldo de galinha, a cebola, a cenoura, o pimentão e o vinho tinto.
2
Tampe a panela e cozinhe até o frango ficar macio (cerca de 1 hora), mexendo de vez em quando.
3
Se necessário, pingue água.
4
Adicione o cogumelo. Quando o frango ficar macio e o molho encorpado retire do fogo e sirva a seguir.