Pegue uma panela grande e coloque 5 litros de água, tampe e leve ao fogo até a água ferver.
Quando a água estiver fervendo coloque o óleo e o macarrão, mexa.
Deixe cozinhar por 7 minutos ou até ficar no ponto.
Quando o macarrão estiver pronto, escorra a água e jogue um pouco de água fria para parar o cozimento do macarrão.
Quando o macarrão estiver bem escorrido, coloque na panela e coloque o azeite, misture. Está pronto o macarrão.
Em outra panela cozinhe a carne moída em fogo médio, tampe e mexa para desempelotar.
Quando a carne moída estiver quase cozida coloque o caldo de carne em pó e deixe a panela destampada até secar (a carne moída tem que estar seca sem água/caldo como preferir chamar), mas não muito seca.
Acrescente o extrato de tomate na carne moída e misture tudo, deixe cozinhar até levantar fervura.
Desligue o fogo e coloque o creme de leite, está pronto o molho.
Eu costumo fazer tudo junto, enquanto o macarrão cozinha faço o molho, assim, não perco muito tempo.
Você pode misturar o molho no macarrão ou servir separadamente, eu sirvo separadamente, em uma panela fica o molho e na outra o macarrão, tem pessoas que gosta de mais molho e outras de mais macarrão.
A receita apresentada nesta página foi enviada por
Regiane Avon
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Mudamos o nome dessa receita! O TudoGostoso se posiciona a favor da igualdade racial e contra qualquer tipo de preconceito, por isso agora essa receita deliciosa se chama Macarrão com molho rosé.