Ingredientes (6 porções)
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Modo de preparo
- 1
1º creme:
Bata no liquidificador o leite, o leite condensado, 4 gemas (separe as claras) e o amido de milho (maizena) leve ao fogo em uma panela e mexa até formar um creme não muito firme.
- 2
Retire do fogo e deixe esfriar.
- 3
2º creme:
Na batedeira coloque as 4 claras e bata até ficarem em ponto de neve.
- 4
Depois coloque o açúcar e o creme de leite e bata novamente por mais 3 minutos.
- 5
Quando o 1º creme já estiver firo temperatura ambiente, misture com o 2º creme e bata mais um pouco na batedeira.
- 6
Coloque numa panela a margarina, o achocolatado e a água, derreta até formar uma calda.
- 7
Numa forma de pudim ou forma de bolo furado, coloque a calda de chocolate depois com cuidado coloque o creme do sorvetão e leve para o congelado e deixa por 4 a 6 horas.
- 8
Quando estiver bem firme desenforme num prato grande desses de bolo, faça isso quando for servir.
