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Preparo
Rendimento 12 porções
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Ingredientes

  • 10 gemas passadas pela peneira
  • 2 ovos inteiros passados pela peneira
  • 2 e 1/4 de xícara de chá de açúcar
  • 1 colher de sopa de margarina
  • 2 xícaras de chá de coco ralado
  • 1/4 de copo (requeijão) de água
  • Gotas de essência de baunilha a gosto

Modo de Preparo

  1. Misture bem o açúcar com a margarina até ficar uma farofa.
  2. Junte o coco, as gemas, os ovos inteiros, a água e a baunilha.
  3. Mexa até ficar homogêneo e deixe descansar por 1 hora.
  4. Despeje em um refratário untado e polvilhado com açúcar.
  5. Leve ao microondas por 8 minutos na potência máxima.
  6. Retire do microondas e deixe amornar para desenformar.

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