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Preparo
Rendimento 30 porções
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Ingredientes

  • 3 xícaras de açúcar
  • 200 g de margarina
  • 2 colheres de oleó
  • 2 colheres de banha
  • 6 gemas
  • 500 g de fúba
  • 3 xícaras de suco de caldo de laranja
  • 2 xícara de trigo
  • 1 colher de sopa rasa de erva doce
  • 6 clara em neve
  • 2 colheres de fermento em pó

Modo de Preparo

  1. Bata o açúcar com as gorduras, junte as gemas e bata mais um pouco.
  2. Acrescente o fubá previamente deixado de molho no caldo da laranja, a farinha, a erva doce.
  3. Adicione as claras em neve e por último o fermento, mexendo sem bater.
  4. Leve para assar em forma untada e polvilhada, em forno quente, durante 5 minutos e depois moderado.

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