Macarrão parafuso ao molho de queijo gorgonzola

Cozinhe o macarrão em uma panela com água e uma colher de óleo de soja ou azeite. Não adicionar sal, pois o queijo gorgonzola já é bastante salgado.

Quando o macarrão estiver "al dente", desligue o fogo e deixe reservado na panela.

Em outra panela, adicione a margarina, a cebola e refogue-a em fogo baixo. Quando estiver quase transparente, adicione o alho esmagado e frite junto com a cebola em fogo alto.

Escorra o macarrão e adicione à panela que acabara de fritar o alho e a cebola. Coloque em fogo baixo. Adicione o queijo gorgonzola picado ou ralado. Com uma colher anti-aderente mexa o macarrão com cuidado para não quebrá-lo e virar uma pasta. Com o queijo gorgonzola derretido e homogeneamente misturado ao macarrão, adicione o creme de leite sem soro e mexa com cuidado. Desligue o fogo e sirva-o.