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Mousse de aipo
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Por Solange nascimento

Ingredientes (6 porções)

  • 1 maço de aipo médio, limpo e passado no processador ou liquidificador
  • queijo ricota fresco300 g de ricota
  • creme de leite fresco300 g de creme de leite fresco
  • gelatina de limão2 caixas de gelatina de limão
  • molho inglês1 colher (sopa) de molho inglês
  • mostarda1 colher (sopa) de mostarda
  • água1 xícara (chá) de água quente
  • sal1 pitada de sal

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Dissolva a gelatina na água quente.

  2. 2

    Acrescente os outros ingredientes e bata no liquidificador.

  3. 3

    Despeje em uma forma pequena untada com azeite e leve à geladeira.

  4. 4

    Tire da forma e sirva enfeitada com molho rosê ou kani desfiado.

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