Name: Creme de abóbora com catupiry
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 5 porções
Ingredients: 1 kg de abóbora paulista, cozida em água e sal , batida no liquidificador; 400 g de catupiry; 2 cebolas picadas; 2 dentes de alhos picados; 1 tablete de caldo de legumes; 1 l de água; 2 colheres de margarina; Sal e pimenta a gosto; Salsa para decorar

Creme de abóbora com catupiry

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@ Gisele Francisca Bianchi Rodrigues

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Por Alessandra Fregoneze Cubas

Ingredientes (5 porções)

1 kg de abóbora paulista, cozida em água e sal , batida no liquidificador
400 g de catupiry
2 cebolas picadas
2 dentes de alhos picados
1 tablete de caldo de legumes
1 l de água
2 colheres de margarina
Sal e pimenta a gosto
Salsa para decorar

Modo de preparo

Modo de preparo : 20min

1
Doure a cebola e o alho na margarina, coloque a abóbora, a água, o caldo de legumes, o catupiry e o sal e deixe ferver por 10 minutos.
2
Decore com a salsa.