15min
Ingredientes (1 porção)
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4 claras
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8 colheres de açúcar
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1 colher (sopa) de emulsificante
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2 colheres (sopa) de licor de morango - ou de sua preferência
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Coloque as claras em uma vasilha e leve ao banho-maria mexendo sempre, até começar a criar uma capinha branca nas bordas. Tire do fogo.
- 2
Leve imediatamente para a batedeira, bata até ficar um pouco denso, acrescente o açúcar sem parar de bater e bata por aproximadamente 10 minutos.
- 3
Acrescente o emulsificante e o licor (ou essência), bata para misturar bem.
- 4
Cubra o bolo já frio e leve à geladeira.