Ingredientes (8 porções)
-
-
1 xícara das de chá de água
-
-
-
1 colher das de sobremesa de erva-doce
-
-
1 xícara das de chá de farinha de trigo
-
1 1/2 das de chá de fubá
-
Modo de preparo
- 1
Levar ao fogo os seis primeiros ingredientes até ferver, depois junte a farinha misturada com o fubá de uma só vez, mexa vigorosamente a massa até cozinhar, ou seja, quando desgrudar do fundo da panela.
- 2
Coloque em uma vasilha e deixe esfriar um pouco, depois vá juntando os ovos um a um ligeiramente batidos até ficar uma massa mole, porém firme.
- 3
Para modelar as broinhas, coloque em uma xícara de chá com fubá até a metade da xícara, depois coloque pequena porção de massa (colher de sobremesa) na xícara e mexa para dar o formato de bolinha para que fique envolvida no fubá.
- 4
Coloque em assadeira untada e polvilhada com um distância de 2 cm.
- 5
Elas crescem um pouquinho.
- 6
Levar ao forno médio para assar.
- 7
Se não for assar tudo coloque a massa restante em uma vasilha untada com margarina coberta com papel filme e tampada e guarde na geladeira.
- 8
Para servir em dias frios com um cafézinho, são ótimas.
Veja também…
