Name: Arroz de forno à la praia
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6 porções
Ingredients: 1 peito de frango sem osso e sem pele; 2 caldos de galinha; 3 xícaras de arroz branco; 200 g de bacon; 100 g de champignon; 100 g de parmesão ralado; 300 g de mussarela; 2 caixinhas de creme de leite; Alho e cebola a gosto

Ingredientes (6 porções)

1 peito de frango sem osso e sem pele
2 caldos de galinha
3 xícaras de arroz branco
200 g de bacon
100 g de champignon
100 g de parmesão ralado
300 g de mussarela
2 caixinhas de creme de leite
Alho e cebola a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Cozinhe o frango junto com os 2 caldos de galinha em uma panela de pressão, coloque bastante água para ferver, reserve a água do cozimento.
2
Desfie o frango e corte o champignon em tiras.
3
Em outra panela frite o bacon, junte o alho e a cebola e deixe corar.
4
Acrescente o frango desfiado.
5
Acrescente o arroz lavado e deixe fritar um pouco.
6
Coloque em seguida 7 xícaras de medida de água (reservada do frango).
7
Quando o arroz estiver pronto, não deixe secar muito, misture as duas caixas de creme de leite e o champignon cortado em tiras.
8
Misture tudo muito bem, pegue o arroz e faça 3 camadas, intercaladas com a mussarela em uma forma.
9
Espalhe a mussarela e o parmesão por cima e asse em fogo médio por aproximadamente 20 minutos.

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