Arroz de forno à la praia

Cozinhe o frango junto com os 2 caldos de galinha em uma panela de pressão, coloque bastante água para ferver, reserve a água do cozimento.

Desfie o frango e corte o champignon em tiras.

Em outra panela frite o bacon, junte o alho e a cebola e deixe corar.

Acrescente o frango desfiado.

Acrescente o arroz lavado e deixe fritar um pouco.

Coloque em seguida 7 xícaras de medida de água (reservada do frango).

Quando o arroz estiver pronto, não deixe secar muito, misture as duas caixas de creme de leite e o champignon cortado em tiras.

Misture tudo muito bem, pegue o arroz e faça 3 camadas, intercaladas com a mussarela em uma forma.

Espalhe a mussarela e o parmesão por cima e asse em fogo médio por aproximadamente 20 minutos.