Name: Vatapá fácil
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 5 pães tipo francês e amanhecidos; 1 l de leite; 1 peito de frango de tamanho médio; 1 tomate; 1 pimetão médio; 1 cebola média; 5 colheres de sopa de azeite de dendê; Sal e pimenta a gosto

Vatapá fácil

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Por Karinne Saraiva da Silva

Ingredientes (8 porções)

5 pães tipo francês e amanhecidos
1 l de leite
1 peito de frango de tamanho médio
1 tomate
1 pimetão médio
1 cebola média
5 colheres de sopa de azeite de dendê
Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Pique os pães e deixe-os de molho no leite enquanto cozinha o frango.
2
Sugestão para cozinhar o frango:. Corte o tomate, o pimentão e a cebola em pedaços grandes e refogue-os, em seguida, acrescente e frango e deixe dourar um pouco, acrescente 1 xícara de água, deixe a panela semi-tampada.
3
Quando o frango estiver cozido, retire-o da panela e desfie o frango, bata o caldo com os legumes no liquidificador.
4
Em uma panela, coloque o caldo batido, bata também o pão com leite e acrescente-o na panela, deixe esquentar um pouco, acrescente o azeite de dendê e o frango desfiado, acerte o sal e a pimenta.
5
Continue mexendo até engrossar e desgrudar da panela.
6
E pode se deliciar.